香橙乳酪相思蛋糕 ღ(◕‿◕✿)ღ

昨天是哈芝节，遇上星期日所以补今天休一天

孩子们去读书了，趁空挡就给自己烤个蛋糕吃吧！

前几天也做了斑斓乳酪相思蛋糕，不过我是用车打芝士

所以想今天跟着食谱用奶油芝士，口感比车打更棉质

两种口味的相思都好吃 ~ 很赞就对了 ~\(≧▽≦)/~

牛奶。牛油。奶油芝士一起隔水煮熔化

加入蛋黄，橙汁，面粉拌均匀

蛋白打至 ~ 硬性发泡

先把一部分蛋白加入橙面糊中翻拌 （ 不是乱乱拌 ）

再分三次倒入蛋白里翻拌 （ 不是乱乱拌 ）

拌好的面糊一定要是稠状的

倒入七寸方模 ， 底部要铺纸

水谷法 ~ 耐心顾火烤一定会美美的

 

 

食谱写没倒扣 （ 可是我怕会收缩所以马上倒扣 ）

倒扣好了 ， 把纸拉掉

食谱取自 ~ ShirleyTam

 

我只是把斑斓换去香橙汁而已 ~ 做法一样

♪♫ღ 预祝您諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ

 

Eileen Ong 再分享

 

6.10.2014 星期一