半生熟鸡蛋面包挞 ღ(◕‿◕✿)ღ

达拉 ~ 我的下午茶半生熟鸡蛋面包挞 ~\(≧▽≦)/~

某天看见罗美莹烤了鸡蛋面包，挺诱惑我的

趁现在肚子有点饿我也来叮四个来吃 (*^__^*) 嘻嘻……

因为个人和孩子不敢吃太生的鸡蛋，所以我烤老了一点 ~ 

一样好好吃 ~ 女儿一口气吃了两个 ~\(≧▽≦)/~

因为要烤所以面包皮切掉比较好 ，免得烤硬硬的

为了避免蛋白过多流出了，所以建议放个纸杯垫着

把鸡蛋打进面包里 ，我不敢吃太生的蛋所以 180 烤 15分钟

如果你们喜欢吃嫩一点的鸡蛋 ，建议以 180 烤 10分钟就可以了。

烤好了撒上胡椒粉和加入生抽 ~ 趁热吃哟 ~ 亚米 ~\(≧▽≦)/~

很容易做的 ~ 您也来做给家里的小瓜吃吧 ^ ^ v

♪♫ღ 諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ

By Eileen Ong

( 9.10.2013 ) 星期三

面包挞 ღ(◕‿◕✿)ღ

过了中秋节，看见许多妈妈都在做蛋挞

看到我都想吃了，想想 ~ 也是很久没做蛋挞了
就趁今天做了懒人挞 ~ 超香的面包挞 ~\(≧▽≦)/~

阿拉玛 !! 太久没做了既然手忙脚乱？

烤的时间不会拿捏就，幸好成品出来还可以见人。>.<

 

 本来 ~ 我不需要再重做一份新的食谱的。。

可是呢 ~ 我发现很多妈妈噢 ！没做得明显清楚就会漏步骤的咯！

所以啊 ~ 今天我再重组一份新的，希望这次她们能更看得明白？

 

 

 

唉 ~ 弄照片我真的不行，就各有各的喜欢 >.<

这次的照片够明显了吧？是要把 “ 面包的皮去掉的 ”

然后才用擀面棍把面包擀得扁扁的

然后在面包四边的 “ 这就部分对折进去 ” 压平、按紧

 

先把面包皮 烤 10 分钟 ，然后再取出倒入蛋液烤 20分钟、至熟

 

****  蛋汁做法 ****

1. 先把砂糖和热水拌匀，糖完全溶解，备用。

2.鸡蛋和淡奶打匀，加入糖水，搞至完全混和。

3. 鸡夜拌均后分次过筛，备用...

这就是成功拌好的蛋液了 （ 这个我只做半份食谱 ）

❤

小姐，妈妈们，这是做蛋挞的食谱
至于面包蛋挞，你们跟蛋液和考法的部分就好了

蛋挞食谱

 挞皮材料:

 
225g 面粉
125g 牛油
55g 糖粉
1粒 鸡蛋（打散）
少许 vanilla香精

蛋汁材料: 

 
三粒 鸡蛋
110g 幼砂糖
225g 热水
85g 淡奶
1/2茶匙 vanilla香精

挞皮做法:

 
1.牛油室温软化，用打蛋器打烂，分两次加入糖粉，用慢速打匀，直至变浅色。

 
2.分两次加入打散的蛋汁，慢速打匀，然后加入香精拌匀，分两次筛入面粉，搓匀成面团。

 
3.面团分为每粒30g，搓好，放在蛋挞摸中间，用拇指慢慢推压至整个摸匀衡铺满，备用。

蛋液做法:

 
1. 先把砂糖和热水拌匀，糖完全溶解，备用。

 
2. 鸡蛋和淡奶打匀，加入糖水，搞至完全混和。

3 鸡夜拌均后分次过筛，备用...

 
4 .以160度，烤30分钟。

 *  食谱来自BW 的某个妈妈，却忘了食谱来自于谁 *

♪♫ღ 諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ

 

 
By Eileen Ong

( 1.10.2013 )  星期二

我の 面包蛋挞 ღ(◕‿◕✿)ღ

看见妈妈们做的面包蛋挞很美

自已常在想 ~ 哪天..我也要来做看看

哈哈 ~ 想了几个月，今天我总算完成它了

哈哈 ~ 达啦 ~ 我的 面包蛋挞  ღ(◕‿◕✿)ღ


 

要把面包的皮去掉
然后用擀面棍把面包擀得扁扁的

 

先把面包皮 烤 10 - 15 分钟 

之后再加入蛋液就行了

 

****  蛋汁做法 ****

1.先把砂糖和热水拌匀，糖完全溶解，备用。
2.鸡蛋和淡奶打匀，加入糖水，搞至完全混和。
3.鸡夜拌均后分次过筛，备用...

妈妈们，这是做蛋挞的食谱
至于面包蛋挞，你们跟蛋液和考法的部分就好了

蛋挞食谱

 挞皮材料:

 
225g 面粉
125g 牛油
55g 糖粉
1粒 鸡蛋（打散）
少许 vanilla香精

蛋汁材料: 

 
三粒 鸡蛋
110g 幼砂糖
225g 热水
85g 淡奶
1/2茶匙 vanilla香精

挞皮做法:
1.牛油室温软化，用打蛋器打烂，分两次加入糖粉，用慢速打匀，直至变浅色。
2.分两次加入打散的蛋汁，慢速打匀，然后加入香精拌匀，分两次筛入面粉，搓匀成面团。
3.面团分为每粒30g，搓好，放在蛋挞摸中间，用拇指慢慢推压至整个摸匀衡铺满，备用。

蛋汁做法:
1.先把砂糖和热水拌匀，糖完全溶解，备用。
2.鸡蛋和淡奶打匀，加入糖水，搞至完全混和。
3.鸡夜拌均后分次过筛，备用...
4.以160度，烤30分钟。

 *  食谱来自BW 的某个妈妈，却忘了食谱来自于谁 *

By Eileen Ong