芒光菜粿 ღ(◕‿◕✿)ღ

达拉…想不到我自己也会做芒光菜粿

这是我最爱吃的芒光菜粿，现在买一个来吃都不便宜呢！

想试做很久了…今天心血来潮就大胆尝试做做看， 

O(∩_∩)O哈哈~很开心一次成功了。

 

有了这一次的经验，粿皮下次可以再弄薄一点就完美了。

好吃！好吃！一口气啃了四个，过瘾啦！

妈妈，女儿又办到啦！~\(≧▽≦)/~

粿团

第一次捏纹，有待进步

蒸好了 ， 也是有待进步

我的第一次，我个人算满意的了 ^^''

配搭泰式酱超开胃的，一次要吃三个才过瘾 ^^''

我忘了记录食谱是谁分享的，所以食谱我这样放好了

谢谢食谱主人的分享，也预祝你们成功 ^^

♪♫ღ 预祝您諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ

by Eileen Ong

番薯绿豆汤 ღ(◕‿◕✿)ღ

这几天看见朋友们都很勤劳的煮甜汤，看到我口水直流又吃不到

好呗！今天看见番薯又想吃，看见绿豆又想煮耶！

怎办勒？统统丢进锅里一锅熟，这样就两样都有得吃料咯！

~\(≧▽≦)/~

我的材料有

番薯中的一颗 、 去皮切丁

绿豆一包 、大概 200克

糖 ~ 自已拿捏 （ 也可以放黑糖 ）

 把所有材料都放入 Milestone 万能锅里

 然后按 " BEAN 豆类 " 万能锅就好自动操作了

等它处于断电时，打开锅盖加入白糖，在让它焖煲到绿豆熟透

大概一小时后就有一碗热腾腾的番薯绿豆汤喝了 ~\(≧▽≦)/~

 ♪♫ღ 预祝您諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ

 by Eileen Ong

荔枝海底椰遮里 ღ(◕‿◕✿)ღ

好久没做甜点了，今天就来个 荔枝海底椰遮里吧 ^^ v

本来是要做龙眼海底椰的，可惜龙眼吃完了只好用荔枝来代替。

 

跟着食谱黄塘的分量有点过甜了，下次减少黄塘的分量就完美了 

 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

 

 

 

 

 

食谱跟着遮里包装纸后面的食谱做就可以了

 

 遮里粉一包

罐头荔枝一罐

 

 水是要 3000ml , 罐头龙眼和海底椰的水你加进去 

2800 软度刚好。黄塘 食谱是要放 200， 我放150就好。∩__∩

 

 

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 by Eileen Ong

灵芝菇拌姜葱鸡 ღ(◕‿◕✿)ღ

 

这是我参加 “ 第3期 《 壹间LIKE人寻味竞赛 》

 

 003： Eileen Ong
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灵芝菇拌姜葱鸡

材料

鸡腿 – 两只
灵芝菇 – 一盒
青葱随意 – 切段
姜随意 – 切薄片
蒜米 – 3-4瓣 （切碎）

鸡肉洗净后，一大匙蚝油、一大匙生抽、一小匙黍粉
全部拌均匀后，收入冰箱冷藏最好是大半天。。备用

调味料

花雕酒 – 一匙
盐 – 少许
一碗清水
黑酱油 - 大汤匙
粟粉 – 一匙加两汤匙清水

做法

1. 起锅热油，倒入蒜米姜片一起爆香，之后倒入鸡肉炒到鸡肉表面收缩了
这时候才倒入一碗的清水，然后盖上锅盖焖煮5-10分钟。

加入一匙花雕酒，黑酱油，倒入葱段和灵芝菇 。(盐要不要放随意 )
鸡肉煮熟了，就倒入粟粉水勾芡，就可以上碟了。

 

 

 

 

 

 

原食谱 ~ BY EILEEN ONG

 

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叁峇虾米臭豆拌羊角豆 ღ(◕‿◕✿)ღ

这是参赛之前准备的另一道成品…参峇臭豆拌羊角豆。

因为想到臭豆大家都吃多了，所以后来选了灵芝菇拌姜葱鸡…

参赛 ∩__∩

因为我个人不喜欢麻烦的搅拌辣椒配料，所以我的参峇臭豆煮法是简易的

我只是买了便装的参峇酱料而已！一包装才 3.80

够辣够香够最重要是够美味…希望妈妈们会喜欢我的分享…∩__∩

 

 

我选的材料很简单

 

 

虾 500克  （剪须，去肠子）

然后一匙生抽、一匙白糖腌制半小时

一包装、定好叁峇虾米万能酱

臭豆 、我买一包装的 （ 剥开清理除虫 ）

羊角豆、我买八条 （切小段 ）

大葱一粒 （ 切角 ）

清水、少许

调味料  ~ 无 

做法

热少许油、爆香叁峇虾米万能酱，之后倒入大葱和虾下去拌炒

虾炒到入味之后，倒入臭豆和羊角豆拌炒，加一点点水再炒

炒至熟就可以上碟了

 

（ 臭豆要煮几分熟就靠自己拿捏了，咸度不够自己加  ）

食谱  ~ BY  EILEEN ONG

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