杏仁牛油蛋糕 ღ(◕‿◕✿)ღ

看见冰箱剩下哪不多不少的杏仁片，脑海里突然想烤牛油蛋糕

正好 ~ 我把它们混在一起就成了 ~ 杏仁牛油蛋糕 ^ ^

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杏仁要烤过 ，我以 150度 烤 3分钟

我选比较碎的杏仁片倒入面糊了拌均

倒入 7 寸模

食谱没写怎么烤 ，我是以 180 度烤 55 分钟 ~ 至熟

待凉后脱模

真的好吃 ^ ^

牛油蛋糕食谱

（A） 牛油 250 g + 幼糖80 g

（B） 蛋黄 4 个，淡奶 1 汤匙， 香草香精 1茶匙，

自发面粉200 g + 1茶匙发粉（筛过备用）。

（C） 蛋白 4个 + 幼糖80 g

作法：

（1） 将C打直硬性，待备用。

（2） 将 A 打直松软，再逐一加入蛋黄，过后再加入淡奶、

香草香精以及筛过的面粉（得慢慢加入哦 ~~~）。

（3） 打好A后，慢慢地加入C（用括刀拌均便可）。

备注：这个食谱的糖份不会很甜，很适合一家大小共同享用 ~~~ ! 

Have a good try ! by Bebie Hoong

bebie 说~ “ 原来牛油蛋糕可以那么的软绵和细嫰，看是平凡但实在是难以形容”

 

 

愿猪大家烘焙愉快

 

by Eileen Ong 

( 20.2.2014 ) 星期四