东炎鸡汤 ღ(◕‿◕✿)ღ

前天在麻麻档叫了一碗东炎米粉汤

结果孩子们都会要我给他们试味道，还吃得津津有味 ~ 

这才发现原来我孩子都会要吃东炎汤了。

所以今天我自己也来煮一小锅让她们吃过瘾过瘾 ~ O(∩_∩)O哈哈

煮好了又酸又辣超开胃的，我看我儿女又要吃到喷火了 ~ 

让她们又爱又恨 (*^__^*) 嘻嘻

 

 

❤❤❤ 东炎永远是我的最爱 ❤❤❤

 

 

我是用这牌子的东炎配料，我个人觉得不错吃

 原以为没人会要食谱，所以就没拍下我所用的配料

这包装纸我原本是丢了，可是有妈妈们要食谱我又去找出来 ^ ^''

煮东炎汤一定要煮得浓稠，汤汁才会好喝。。

老套话  ~ 很多时候我煮菜肴都是大概大概的，今天也不例外

材料有 

鸡腿肉 ~ 两只

大葱 ~ 两粒

 香茅 ~ 三支

姜花 ~ 一支

风柑叶 ~ 8-10 片

辣椒 ~  随意

蒜头 ~ 2-3 瓣 

柠檬 ~ 1粒

配料有

粗糖 ~ 3 汤匙

东炎配料一包

我的做法

我大概用 1000ml 的清水，煮开了倒入材料、香料和东炎酱

煮沸了我才倒入鸡肉，中火大概煮 10 分钟，就加入糖和柠檬汁

鸡肉熟了，试下味道是不是合自己口味的就可是 关火了

切记 ~ !!!

一开始不要放太多清水，如果煮到后尾觉得汤汁太浓稠才加水

不然开始水放太多？汤汁太稀就没办法补救了，会不好喝的

By Eileen Ong

( 26.6.2013 ) 星期 三