我の香橙喜板 ღ(◕‿◕✿)ღ

孩子不在家，老公又想去打羽毛球，

闲着无聊的我就找点面粉来玩玩鲁 (*^__^*) 嘻嘻……

本来想玩香橙戚风，可是冰箱的鸡蛋只剩下三颗，所以没办法玩。

就想起一早看见 Joanne 的斑斓喜板，因为我懒惰去棌斑斓叶搅拌汁

就选择做香橙口味的好了。儿女不在，所以我只做了一半的食谱，

只做七粒香橙喜板，一蒸好老公就吃了两粒热乎乎的喜板，

随后就出门打羽毛球了 ...(*^__^*) 嘻嘻……

 

达拉 ~ 我の香橙喜板 ❤ 成功 ^ ^

全部材料:

 

面粉150g，糯米粉 125g，糖70 g，酵母 6g，

Sirap 水200ml (水别一次加完，要看面团的软度），

一起搅拌成团*粉类过筛，水分慢慢加，至可以成团即可。

 

( 食谱来自~ Soh Pin Tee 老师的原味喜板 ) 

 

我个人改了食谱，如果要更祥细你们先去看老师的 

 

香橙汁 200ml  ( 水别一次加完，要看面团的软度 ），

一起搅拌成团*粉类过筛，水分慢慢加，至可以成团即可。

 

 

把所有材料拌 成团后再加入粟米油 15g，

再次揉均，会粘手的话，可以用塑料刮刀代替

 

 ( 食谱来自~ Soh Pin Tee 老师  ) 

每粒喜板我称 50 - 60 g 之间 

 直接分成小粒，不用待发，手粘少许粟米油（材料以外）， 

拿出1粒60g 的面团，可以在手掌用滚圆的方式，滚圆。

    ( 食谱来自~ Soh Pin Tee 老师  )

 

最后放在纸上后，才用手掌压一压。*有香蕉叶更理想

 

( 食谱来自~ Soh Pin Tee 老师  )

 放在蒸锅待发30分钟，全部要同时蒸，不能再发酵太久，

蒸出来会皱皮，蒸锅不够大，可以把食谱减半来做。

 

 发酵好的喜板，用手指按一按，有弹性，就可以开始煮开锅里的水，

水滚放进喜板*中火蒸12分钟后，关火*锅盖打开小缝保持5分钟，

才小心打开锅盖，别让水份滴到喜板，就会美美了

 ( 食谱来自~ Soh Pin Tee 老师  ) 

(  这是待发前 )

（ 这是待发半小时之后 ）

 因为贪玩 ~ 我才想到要做~ 香橙口味的喜板

新手妈妈，如果是第一次学做？可以把食谱减半，这样风险也减半了

祝你们成功咯  O(∩_∩)O哈哈哈~ 

 

 

By Eileen Ong

（ 31.5.2013 ）星期五