2013年10月8日星期二

Chocolate Chips Almond Cookies ღ(◕‿◕✿)ღ




最近很红的 Chocolate Chips Almond Cookies

因为广受欢迎 ~ 在经不起诱惑下 ~ 我也想来试一试
这饼干的确很好吃,又香又脆。一份食谱一小时就能做好了
不难做。谢谢 Felice Foo 的无私分享 ^ ^ v
 
 
 
 
 
 我先打发奶油 ,再加入白油打发
 
知道白油不好 ,可是没放白油饼干就不算成功 , 唯有放 100g

 
 
 
 我是糖打溶解了,再打一颗鸡蛋下去搅拌
 
 
 
 
然后才筛入粉 ,放苏打粉和盐,慢慢搅拌均匀
 
 
 
 
粉团拌好了,加入烤香过的杏仁粒和巧克力米粒
 
 
 
 
有可能是我减了白油的分量 ,所以我的粉团不会黏黏的
我就干脆直接用手搓圆压扁就好了,我的粉团一个大概30克左右
 
 
 
 
我烤箱不热情 ,所以我是以 180度 烤 15分钟
 
 
 
 
 
食谱取自 ~ Felice Foo

材料:

A)  细糖50g,黄糖brown sugar 70g,牛油125g,白油125g
 
B) 鸡蛋一粒,vanilla 1tsp

C)  普通面粉 320g,苏打粉1/2 tsp,1/2tsp

D)  杏仁碎100g,巧克力粒 100g

做法

1)将 A 打发,加入 B 打滑

2)加入筛过的 C 拌匀

3)加入 D 混匀

4) 用汤匙掏出小团放在烤盘上

5)烤1708-10minits
 
 
 这个食谱不难做 ~ 也祝你们成功 ^ ^
 
 By Eileen Ong
 
( 8.10.2013 ) 星期二
 
 

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