2014年9月2日星期二

D.I.Y 除臭剂 ღ(。◕‿◠。)ღ



我的厕所除臭好帮手… 异味说拜拜!
每次办完大事冲水后,噴去马桶内就可以了,异味马上不见


环保 D.I.Y 除臭剂 ~ o(* ̄▽ ̄*)ブ

材料… 三颗橙皮,一瓶大瓶的白醋
做法… 橙皮放入玻璃瓶,倒入白醋
放在温室两到三个星期就可以用了

准备一个空罐子,像我照片里面这种可以噴的。
瓶子不一定要买新的,你家有什么抹窗剂阿!什么什么噴剂!
用下的空瓶子都可以环保再用。
 
白醋是瓶子的 30 % 加满水摇均匀就可以使用了。

费用 … 白醋一瓶三块钱,可以用上好几个月了
 
 
 
 
 
 
  環保DIY清潔劑

‧將橙皮切小塊加入白醋中
‧泡浸二至三星期,橙皮中的橙油會漸漸溶於醋中
‧將橙皮醋1份加3份水,裝入噴壼中,
便成了一款既天然又經濟的萬用清潔劑‧成品
可用作一般家居清潔,如清潔爐頭、洗碗、
拖地等,用後散發着淡淡的橙香,
I like it! 橙皮醋對付up 味很有效,
尤其現在回南天,我用它噴灑在厠所廚房的角落,
異味bye bye。
這個驅蟲也很好,噴在窗框和玻璃上,
每年春夏常來造訪的小飛蟲大大減少了。

橙皮:
含橙油,可去油污、增光澤、除臭、驅蚊
 
醋:
有除菌、除味、軟化、去污、定色之作用,
可作衣物柔順劑,有效去除寵物尿味
 
 by ~ Eileen Ong
2.9.2014
 
 

2014年9月1日星期一

蒟蒻果冻月饼 ღ(◕‿◕✿)ღ



中秋脚步越来越逼近了,我的蒟蒻果冻也该出场了
老公最爱果冻月饼和冰皮月饼,所以我都不会错过

蒟蒻果冻月饼很简单做的 ,加上自己喜爱的水果
最后只要跟着包装背面的食谱就可以完成了 ❤
 
 
 
 
水果先切好 ,排列好
果冻虽然有口味供选择,但它却没有颜色
如果要果冻好看,一定要放龙珠果,果冻才会有颜色
 
 
 
 水果我是去水果档买切片的 ,不必买到一大堆
 
 
 
 
食谱就在包装的背面
 
 
 
 有一个细节要注意 ~ 还没煮之前粉类先搅拌均匀
然后才开火煮 ,记住一直要搅拌锅的底部免得煮焦
煮沸了才加果酸粉,然后快速倒入模具里,它很快凝固的
 
 
 
 让它冷藏一个小时后就可以脱模了
你可以用叉子先挑松边缘,然后反过来果冻就会脱下来了

 
 
 简单的果冻月饼完成了 ^^

 
 
  ♪♫ღ 预祝您諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ 
 
by Eileen Ong
 
1.9.2014 星期一
 
 
 

2014年8月31日星期日

可爱猪仔 ღ(◕‿◕✿)ღ



自认一向没有美术天分的我,就连黏土都不会捏造型
记得在学校的美术课,每次作品都是拿 C 拿 D 的 @@

因为自己的没信心,所以以为自己捏的小猪不可爱?
没想到分享去族群居然会被称赞说 ~ 哇 !好可爱啊!
我才开始觉得能被接受是一件多么开心的事啊!
O(∩_∩)O哈哈~
 
 
 
 
这是第二次的成品 ~ 还在摸索中...
 
 
 
 
 还没烤之前超可爱的 ^^
 
 
 还没烤之前超可爱的 ^^
 
 
 
  还没烤之前超可爱的 ^^
 
 
 
 
月饼皮:

300g 普通面粉,240g 糖青,75g 花生油 ,半汤匙硷水 -
 全部材料拌均匀 ,盖好。 休面 2 个小时之后
就可以包馅 ,做成月饼了。

***************

先声明这是我的实验 ~ 你可以参考




先声明这是我的实验 ~ 你可以参考



先声明这是我的实验 ~ 你可以参考



*******************

以下的示范图 , 我是在组群拿到的
我不晓得做示范图的主人是谁,我无意冒犯
也不是要盗取,如果有谁能告诉我主人是谁那是最好的

分享者主人 ~ 非常感谢你的示范图 ~ 感恩你
 

 
分享者主人 ~ 非常感谢你的示范图 ~ 感恩你
 
 
 
分享者主人 ~ 非常感谢你的示范图 ~ 感恩你
 



♪♫ღ 预祝您諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ 
 
by Eileen Ong
 
31.8.2014  星期日


2014年8月30日星期六

台式月饼 ღ(◕‿◕✿)ღ



 Joanne Tan 特别介绍的好料…台式月饼 ∩__∩

她吃了一直介绍说…好吃…好吃,听了就让我觉得好奇!
天我母亲大人回来,就选今晚有空挡就选它做来给爸妈试吃。

这食谱有用到牛油,所以和传统月饼的皮质是不一样的
个烤好马上就可以吃,不必等三天回油。好不好吃就要等明天才知道了?
耶!台式月饼完成鲁 ~\(≧▽≦)/~
 
 
 
 
 
 这是基本工具
 
 
 
 
面团平均分六份 
如果发现面团太软,可以再加一点粉
 
 
 
 
 馅料我放 100克
如果有咸蛋黄的就馅料 80克 加蛋黄

 
 
 
 
 印好了
 
 
 
 
印好放去预热的烤箱烤 15 分钟
之后拿出来待凉一下,才抹上薄薄的蛋液
 
注 : 如果蛋液抹太厚,纹路就会被蛋液盖上不美了
 

 
 
颜色要均匀美美,你一定要顾烤炉的温度...
 
 
 
 
 食谱我是在手机上拍下来的,没办法 link 过来
这位分享者是 ~ Eileen 的笔记本
 你们主意看照片的最下方,有她的网址你们可以搜寻
 
 
 
 
 这是做法
 
 
 
 
 在此谢谢好友 Joanne Tan 的介绍

谢谢分享人 ~ Eileen 的笔记本
 
 
  ♪♫ღ 预祝您諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ
 
 
 
 

2014年8月29日星期五

千层酥 ღ(◕‿◕✿)ღ



记得儿时帮妈妈做家务时都不认真
总是没耐性,做什么都说做不成功,最厉害说不会做
不然就是随便做,做完了就快快跑出去找朋友玩
妈妈教的厨艺只学一半,所以现在后悔了 ...

现在的我,不会再像年轻不懂事的我了
以前妈妈总是劝我说这事要有耐性,特别是那么手工做的
当时的我哪会明白这道理,现在却轮到我对儿女说了 ^^

我不会轻易就放弃学习,当然要是我喜欢的事我才会认真看待
就像这个千层酥,因为它好吃,自己又爱吃
所以一直重复学做,做了三次让我捉到窍门了
(*^__^*) 嘻嘻…努力没白费,看见漂亮的成品就开心













完美送礼佳品 ~ 诚意 100 分 ^^





这里头是上一次做的芋头千层酥食谱
食谱和步骤就在里面,请点击进去吧! ^ ^


希望你们能成功做出漂亮的千层酥唷 !^^

在此  ~ 祝福你们  ❤❤ 中秋节快乐 ❤❤




2014年8月23日星期六

斑斓千层酥 ღ(◕‿◕✿)ღ



今天有空就尝试做 斑斓千层酥
油酥太干不好擀,卷到中间皮酥的部分太宽了,
油酥层次都挤在中间线条不好看…^_^|






 ❤



 ❤



 ❤



 ❤



这里有个小贴士要给大家
喜欢吃咸蛋黄的,蛋黄喷上一点米酒烤一下,能去腥味





 我是 150 度 烤 5分钟 ,烤出来很香的




待凉了才包入馅料里面 




  食谱我是分享自 Michelle Heong

油皮:

普通面粉 150克
糖粉 25克
白油 40克
水 65克
** 把全部材料搓揉成团,大约5分钟,盖上保鲜膜休面30分钟。

油酥:

普通面粉 100克
白油 50克
绿茶粉 3克 ( 换去斑斓精华 或 几滴香精 )
**把材料揉成团即可,若等待油皮时,先盖上一块干净的湿布或保鲜膜。

馅料:12粒,30克一粒,若要包咸蛋的话,一粒27克加咸蛋半粒。我用莲蓉馅。

做法:
1. 将休面好的油皮及油酥分成6等份,把油酥包入油皮,
压扁,擀长,卷起,盖上保鲜膜休面10分钟。

2. 将休面好的皮料收口朝上,压扁,擀长,这次擀长一点,
出来的层次就比较多。卷起盖上保鲜膜再休面20分钟。

3. 最后,切成两半,切口朝上,压扁,四周擀开,反面包入馅料,
收口朝下。排在铺了不沾布的烤盘,送进预热的烤炉,
170度烤大约25分钟或出现一层一层的层次即可。

 BY Eileen Ong  
( 23.8.2014 星期六 )

*********

这是我芋头千层酥的做法,里面有步骤,可以参考

********
在此有个请求,希望能得到大家的帮忙
目前我正在参加美食比赛 (15 - 31.8.2014 ) 

帮我在以下这个 link 的参赛照片里面按一个...赞

一切随缘,请别觉得有压力。谢谢各位 ^^



2014年8月20日星期三

芋头酥 ღ(◕‿◕✿)ღ




不甘心的我!再一次挑战自己…
耶!这次的芋头酥有开酥了美美了 ╮(╯▽╰)╭

谢谢 Michelle Heong 分享的食谱 ╭(╯ε╰)╮





 哎呀!拌好的面团忘了拍...
这是包好的面团,白色的油皮是在外层的 




先压扁



  


然后擀长,记得纹路要美就对它温柔一点





 然后从上面卷下来...休面




 准备好馅料




第一次休面好了,重复同样的步骤
记得食谱写着第二次一定要擀长一点,层次才会多 




休面后一切为二 ,记得是切口向上 




用手掌压扁面团,记得要温柔...





 然后木擀先压向中间,在顺序擀开西周





然后底部朝上,包入馅料
这个步骤要小心,包的时候不要把朝向手掌的条纹弄散了 




 包好了就放在烤盘上,记得要铺纸




 以 170 度 烤 25 - 30 分钟




 个人很满意的成品  (*^__^*)






  食谱我是分享自 Michelle Heong

油皮:
普通面粉 150克
糖粉 25克
白油 40克
水 65克
** 把全部材料搓揉成团,大约5分钟,盖上保鲜膜休面30分钟。

油酥:
普通面粉 100克
白油 50克
绿茶粉 3克 ( 换去芋头粉 或 几滴香精 )
**把材料揉成团即可,若等待油皮时,先盖上一块干净的湿布或保鲜膜。

馅料:12粒,30克一粒,若要包咸蛋的话,一粒27克加咸蛋半粒。我用莲蓉馅。

做法:
1. 将休面好的油皮及油酥分成6等份,把油酥包入油皮,
压扁,擀长,卷起,盖上保鲜膜休面10分钟。

2. 将休面好的皮料收口朝上,压扁,擀长,这次擀长一点,
出来的层次就比较多。卷起盖上保鲜膜再休面20分钟。

3. 最后,切成两半,切口朝上,压扁,四周擀开,反面包入馅料,
收口朝下。排在铺了不沾布的烤盘,送进预热的烤炉,
170度烤大约25分钟或出现一层一层的层次即可。


 BY Eileen Ong  
( 20.8.2014 星期三 )






 这是我煮的芋泥馅,有需要就点击来看吧!



  最后我有个请求  ^^


我目前在参加美食比赛  ( 15 - 31.8.2014 )
 在此希望能得到大家的帮忙,帮我加个油好吗?

 请按了以上的 Link ,然后帮我点一个赞就可以了
谢谢大家慷慨的一票  ~\(≧▽≦)/~