我の 香脆咸蛋鸡 ღ(◕‿◕✿)ღ

看见妈妈们煮咸蛋鸡，看到我的口水滴滴流

今天家里人多加上有闲情，早上上巴杀买材料去了

旁晚是动手煮了，味道不错还算成功

达啦 ~ 我的香脆咸蛋鸡  ~\(≧▽≦)/~

 

 材料有

咖哩叶，牛油，蛋奶，咸蛋，小辣椒 

  腌料：
酱油1大匙
胡椒粉少许
鸡精粉少许
麻油少许
玉米粉少许

 咸蛋奶油鸡食谱

材料：
2只全鸡腿 (切块)
蒸熟的咸蛋黄2颗(切碎)
                      牛油1汤匙　　　　　　　　　
                        咖哩叶几片　　　　　　　　　
                        小辣椒3﹣4条(切粒)　　　　　　　　　　

腌料：
酱油1大匙
胡椒粉少许
鸡精粉少许
麻油少许
玉米粉少许

炸粉浆：
蛋黄1颗
面粉3大匙

调味料：

淡奶半碗
  糖1小匙　

做法：
⒈鸡腿肉加入腌料大约１５分钟，之后就先沾上蛋黄，然后再沾面粉下热油锅炸至金黄色，拿起备用。
⒉把牛油和咸蛋黄溶解后就加入咖哩叶和辣椒炒，再加入淡奶和糖。
⒊再将鸡肉片丢下去炒一下就可以上菜了。

“ 注 ”

食谱的分量是两只腿肉，我是煮一只鸡
我材料方面我放了加倍，咸蛋黄要放4粒才够咸香

By Eileen Ong

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这是第二次的成品，比上一次更进步了 ~\(≧▽≦)/~

（ 26.5.2013） 星期 日