金瓜芋泥 ღ(◕‿◕✿)ღ

上个星期五买了一粒南瓜没用完 ， 放在冰箱已经好几天了

昨天去早市看见迷你的泰国芋头，就让我想起我爱吃的金瓜芋泥

所以今天就把南瓜给消化掉鲁 ~\(≧▽≦)/~

有朋友建议要把芋泥弄滑 ， 这次我把芋泥用搅拌机打烂

结果蒸好了芋泥口感是很顺滑，可是吃不到芋头感觉口感没上次好

芋头要买松的才好吃

切好的芋头用大火蒸熟

这次我用搅拌器搅拌 ，芋头太顺滑了个人不是很喜欢


点击以下的 LINK 你会看见我常做的食谱，芋头我都是要叉子压烂的
http://eileenswonderland.blogspot.com/2013/01/blog-post.html 

金瓜切片了也是要蒸熟

金瓜泥

1) 金瓜泥 300g
2) 糖 60g
3) 牛奶 或 椰漿 100g

全部材料放入攪拌機攪拌成糊獎, 倒在芋泥上面

 蒸至熟透既可. （大概半小时 ）

 

金瓜芋泥

首先把芋頭和金瓜蒸熟,壓成泥狀備用

1) 芋泥 500g
2) 糖 100g
3) 油 90g
4) 蛋 1顆
5) 水 適量

全部材料混合均勻.（ 我用搅拌机混合 ）


金瓜泥


1) 金瓜泥 300g
2) 糖 60g
3) 牛奶 或 椰漿 100g

全部材料放入攪拌機攪拌成糊獎, 倒在芋泥上面

蒸至熟透既可. （大概半小时 ）

食谱来自~ 鍾育輝


By Eileen ong

（10.7.2013 ） 星期二