焖炸肉 ღ(◕‿◕✿)ღ

今天又来交食谱了 ~ 我滴焖炸肉

孩子们都不在家，我就煮这么一道菜 ~ 焖猪肉饭 ^^''

 

这一道菜~ 每逢过年是我家婆都必煮的其中之一道年菜

因为我个人不是很爱，所以每次煮都没认真把食谱记下来

要煮当天才临时抱佛脚打电话回家问家婆要食谱的 ^ ^''

 

 

 

 

 

我家婆给我的食谱和做法都很简单

 

三层肉 ~ 500克 （ 切块 ）

蚝油一汤匙

生抽两汤匙

蒜米三瓣 （ 剁碎 ）

葱头两颗 （ 剁碎 ）

 

把所有材料拌均匀，放入冰箱冷藏半天

 

腌制入味之后 ~ 加入一颗鸡蛋和两或三汤匙的粟粉

然后热油 ~ 用中火把肉炸至金黄色或至熟 ~ 备用

 

 

 

 

 

其他材料

 

清水 400 ml

黑木耳适量 （ 泡水洗净 ）

炸好的猪肉

 

 

 

 

 

 

把猪肉、爆香的蒜米油、黑木耳和清水都倒入万能锅中

 

加入一小匙糖、一匙生抽、一匙蚝油、一小匙黑酱油，拌一拌均

 

 

开了电源 ~ 按 Tendons  万能锅就好自动操作了

等他处于断电状态之后打开锅，翻拌一下猪肉，顺便试味道..

 

家婆一直交代说猪肉要不断拌底部，不然底部会煮焦的

我很有自信的告诉我家婆，我有万能锅在手 ~ 绝对不会煮焦的

O(∩_∩)O哈哈~

 

 

 

 

 

 

大功告成鲁 ~ 很美味 ~\(≧▽≦)/~

 

 

 

 

 

  ♪♫ღ 预祝您諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ

 

 

 By Eileen Ong