咸煎饼 ღ(◕‿◕✿)ღ

今天学做咸煎饼, 阿拉嘛 !成品出来笑死我了啦 ~ 

 咸煎饼大大小小的什么 size 都有，最小的只有20仙般大而已

就连造型都没一个是一样的，O(∩_∩)O哈哈哈~我失败了啦 ~ 

你们不要笑我啦 ~ 是伤脑筋的咯 ^ ^''

虽然成品失败了，但咸煎饼的味道真的很很美味的

它的味道真的超赞的，就如 Joanne Tan说的

它好吃的程度真是吃了一口接一口停不料口了哩。^ ^''

 

 

 

 

 把全部材料搓成团，发酵1个小时。

 

 

 

 

 

1 小时后 

 

 

 

 

 把面团杆成长方形，大约1cm厚。

（ 这部分我不会杆，我杆太薄了 ~ O(∩_∩)O哈哈~ ）

 

 

 

 

 把馅料抹上，然后卷起，把边捏紧。

 

 

 

 

 

 切成1cm厚片，用手轻轻按扁，发酵30分钟。

 

 

 

 O(∩_∩)O哈哈 ~ 我的咸煎饼超迷你的 ~ 一颗一口

 

 

 

 

 

 

食谱取自 ~ Step Wong 

 

~咸煎饼~

材料：

160g 高筋面粉/面包粉

150g 中筋面粉/普通面粉

3g 即溶酵母

80g 幼糖

半茶匙 苏打粉

半茶匙 盐

2大匙 食油

140g 水

馅料：（拌匀）

1块 南乳

1茶匙 南乳汁

1茶匙 五香粉

1/4 茶匙盐

半茶匙糖

做法：

1.）把全部材料搓成团，发酵1个小时。

2.）把面团杆成长方形，大约1cm厚。

3.）把馅料抹上，然后卷起，把边捏紧。

4.）切成1cm厚片，用手轻轻按扁，发酵30分钟。

5.）热油，炸至金黄色，捞起，滤油。即可享用。

 

 

 ( 25.6.2013 ) 星期二

  

By Eileen Ong