我の 面包蛋挞 ღ(◕‿◕✿)ღ

看见妈妈们做的面包蛋挞很美

自已常在想 ~ 哪天..我也要来做看看

哈哈 ~ 想了几个月，今天我总算完成它了

哈哈 ~ 达啦 ~ 我的 面包蛋挞  ღ(◕‿◕✿)ღ


 

要把面包的皮去掉
然后用擀面棍把面包擀得扁扁的

 

先把面包皮 烤 10 - 15 分钟 

之后再加入蛋液就行了

 

****  蛋汁做法 ****

1.先把砂糖和热水拌匀，糖完全溶解，备用。
2.鸡蛋和淡奶打匀，加入糖水，搞至完全混和。
3.鸡夜拌均后分次过筛，备用...

妈妈们，这是做蛋挞的食谱
至于面包蛋挞，你们跟蛋液和考法的部分就好了

蛋挞食谱

 挞皮材料:

 
225g 面粉
125g 牛油
55g 糖粉
1粒 鸡蛋（打散）
少许 vanilla香精

蛋汁材料: 

 
三粒 鸡蛋
110g 幼砂糖
225g 热水
85g 淡奶
1/2茶匙 vanilla香精

挞皮做法:
1.牛油室温软化，用打蛋器打烂，分两次加入糖粉，用慢速打匀，直至变浅色。
2.分两次加入打散的蛋汁，慢速打匀，然后加入香精拌匀，分两次筛入面粉，搓匀成面团。
3.面团分为每粒30g，搓好，放在蛋挞摸中间，用拇指慢慢推压至整个摸匀衡铺满，备用。

蛋汁做法:
1.先把砂糖和热水拌匀，糖完全溶解，备用。
2.鸡蛋和淡奶打匀，加入糖水，搞至完全混和。
3.鸡夜拌均后分次过筛，备用...
4.以160度，烤30分钟。

 *  食谱来自BW 的某个妈妈，却忘了食谱来自于谁 *

By Eileen Ong