2014年10月6日星期一

香橙乳酪相思蛋糕 ღ(◕‿◕✿)ღ



昨天是哈芝节,遇上星期日所以补今天休一天
孩子们去读书了,趁空挡就给自己烤个蛋糕吃吧!

前几天也做了斑斓乳酪相思蛋糕,不过我是用车打芝士
所以想今天跟着食谱用奶油芝士,口感比车打更棉质
两种口味的相思都好吃 ~ 很赞就对了 ~\(≧▽≦)/~




牛奶。牛油。奶油芝士一起隔水煮熔化
加入蛋黄,橙汁,面粉拌均匀



蛋白打至 ~ 硬性发泡


先把一部分蛋白加入橙面糊中翻拌 ( 不是乱乱拌 )



再分三次倒入蛋白里翻拌 ( 不是乱乱拌 )



拌好的面糊一定要是稠状的



倒入七寸方模 , 底部要铺纸



水谷法 ~ 耐心顾火烤一定会美美的
 
 

食谱写没倒扣 ( 可是我怕会收缩所以马上倒扣 )



倒扣好了 , 把纸拉掉




食谱取自 ~ ShirleyTam
 
我只是把斑斓换去香橙汁而已 ~ 做法一样





♪♫ღ 预祝您諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ
 
Eileen Ong 再分享
 
6.10.2014 星期一



4 条评论:

  1. 你家的相思蛋糕做得好美,好赞。

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    1. O(∩_∩)O哈哈~谢谢赞美。要耐心顾温度就可以了。

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  2. 烘得太美啦,表面一点裂痕都没有!

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    1. O(∩_∩)O哈哈~谢谢赞美。要耐心顾温度就可以了。

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