这是我参加 “ 第3期 《 壹间LIKE人寻味竞赛 》
003： Eileen Ong
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灵芝菇拌姜葱鸡
材料
鸡腿 – 两只
灵芝菇 – 一盒
青葱随意 – 切段
姜随意 – 切薄片
蒜米 – 3-4瓣 （切碎）
鸡肉洗净后，一大匙蚝油、一大匙生抽、一小匙黍粉
全部拌均匀后，收入冰箱冷藏最好是大半天。。备用
调味料
花雕酒 – 一匙
盐 – 少许
一碗清水
黑酱油 - 大汤匙
粟粉 – 一匙加两汤匙清水
做法
1. 起锅热油，倒入蒜米姜片一起爆香，之后倒入鸡肉炒到鸡肉
这时候才倒入一碗的清水，然后盖上锅盖焖煮5-10分钟
加入一匙花雕酒，黑酱油，倒入葱段和灵芝菇 。(盐要不要放随意 )
鸡肉煮熟了，就倒入粟粉水勾芡，就可以上碟了。
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灵芝菇拌姜葱鸡
材料
鸡腿 – 两只
灵芝菇 – 一盒
青葱随意 – 切段
姜随意 – 切薄片
蒜米 – 3-4瓣 （切碎）
鸡肉洗净后，一大匙蚝油、一大匙生抽、一小匙黍粉
全部拌均匀后，收入冰箱冷藏最好是大半天。。备用
调味料
花雕酒 – 一匙
盐 – 少许
一碗清水
黑酱油 - 大汤匙
粟粉 – 一匙加两汤匙清水
做法
1. 起锅热油，倒入蒜米姜片一起爆香，之后倒入鸡肉炒到鸡肉
这时候才倒入一碗的清水，然后盖上锅盖焖煮5-10分钟
加入一匙花雕酒，黑酱油，倒入葱段和灵芝菇 。(盐要不要放随意 )
鸡肉煮熟了，就倒入粟粉水勾芡，就可以上碟了。
原食谱 ~ BY EILEEN ONG
♪♫ღ 预祝您諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ
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