2013年11月17日星期日

汤面斑斓戚风 ღ(◕‿◕✿)ღ



一直听妈妈们说这~ 汤面斑斓戚风很好吃
我的好奇心又犯了 ~ 所以也来玩玩下呗 ~\(≧▽≦)/~




 
主要材料




蛋白霜打至干性发泡




打散鸡蛋黄,筛入粉拌均匀




先加入三分之一的蛋白霜 ,然后翻拌均匀




斑斓糊拌好了分两次加入蛋白霜内拌均匀




这就是拌好的面糊了 ,一定是要浓稠的




然后放入模具里 ~ 轻敲几下震出气泡




预热150,45min(视个人烤箱温度)




烤好出来马上倒扣















蛋糕体烤得够火 ,空手脱模美美的





 个人很满意的戚风 ~\(≧▽≦)/~






这蛋糕真的非常的松软也很有弹性~

谢谢Charmaine Tay分享食谱^^

汤面斑斓戚风

材料a
豆浆奶 70g(我用椰奶)
香兰精华 70g
玉米油 60g

b
自发面粉 120g
蛋黄 6

c
蛋白 6
幼糖 85g

做法:

1)把(a)煮热离火(不必太煮滚)。
趁热倒入自发面粉拌匀,待温时加入蛋黄搅匀备用

2)把蛋白打至气泡,加糖分3次加入蛋白打至硬性发泡。
加入烫面香兰糊拌匀倒入9“

3)预热150,45min(视个人烤箱温度)

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  ♪♫ღ 预祝您諸事順心 ✬ 心想事成 ♪♫ღ

 by Eileen Ong

( 17.11.2013 )星期日



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