2013年4月11日星期四

我の Sunquick香橙相思蛋糕 ღ(◕‿◕✿)ღ



" 你做这个蛋糕一流,很爽口,要切大片一点咬到才爽 "

以上这一句话~是我家哪个难得称赞我的老头对我说滴 ^^
有点受惊 ~ 呵呵 ^^ 也因为这一句话,今天我最做了一个
今天再做了Sunquick香橙相思蛋糕,成品一样让我很满意

其实今天我还多做一个班兰相思蛋糕送给我的麻吉姐妹^^
在两天内我一供做了三个相思蛋糕 ~ 三个成品都成功了 ~
我好开心 ~\(≧▽≦)/~


 达拉 ~ 我の Sunquick 香橙相思蛋糕  ღ(◕‿◕✿)ღ






看见这糕体 ~ 我个人是觉得很满意了 ~\(≧▽≦)/~





这是我选用的材料

做这相思蛋糕本钱很便宜,一个成品大概是五块钱左右





A.
 
 全蛋 1粒
蛋黄 5粒
牛奶 70g
粟米油 45g
低筋面粉 65g
香草粉 1/2 茶匙 (也可用香草精)

**  我把班兰改成了香橙汁,一汤匙满  **





1. 蛋黄及全蛋,牛奶,粟米油和香草粉打至起小泡


再加入低粉打至滑待用(不要吹到风,我(食谱主人)用布盖着)。





B. 
蛋白 5粒
幼糖 80g
塔塔粉 1/4 茶匙或少许






2. 材料B打至发泡起勾。


 因新手妈妈的要求,我献丑了
这里有 我打发相思的蛋白的视频
注意! 注意! 我不会拍视频所以很大声
要看前请调低声量 ~ 免得吓破胆 >.<'''



( 视频我总算成功上载了,这要谢谢 女人❤ 天地的主人 )
( 因为有她的教导,其她妈妈才能看见这视频,希望能帮到你们 )



video


但愿我不会被人取笑自以为是 ( 必经我只是个新手) 压力> <





3. 混合 A + B 轻轻搅拌均匀。( A 分三次加入 B )








混合面糊的影片,台湾carol老师的,混合过程很好做 ^^
 http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=zLJa7U8R3_4


拌好面糊后倒入 8 寸方模,之后顿一顿烤摸里的空气把它排出
然后再把面糊的表面抹平,那样烤出来才会美美滴 ^ ^




我学 Jaclyn San 用 " 蒸烤法 " 





拌好面糊后倒入 8 寸方模,之后顿一顿烤摸里的空气把它排出
然后再把面糊的表面抹平,那样烤出来才会美美滴 ^ ^


170° 蒸烤 40-50 分钟之间,看自家的烤炉的热情度 

(  我个人用上下火 ) 





蛋糕倒扣出来让它待凉了才切

蛋糕体很绵很绵 ~  它的柔软度柔到你会不舍得吃下它 ^ ^ ''






看着这么完美的蛋糕 , 真的很舍不得吃耶 > <''





食谱来自 ~ Jaclyn San

香草相思蛋糕

A. 
全蛋 1粒
蛋黄 5粒
牛奶 70g
粟米油 45g
低筋面粉 65g
香草粉 1/2 茶匙 (也可用香草精)

B. 
蛋白 5粒
幼糖 80g
塔塔粉 1/4 茶匙或少许

做法:
1. 蛋黄及全蛋,牛奶,粟米油和香草粉打至起小泡
再加入低粉打至滑待用(不要吹到风,我用布盖着)。
2. 材料B打至发泡起勾。
3. 混合 A+B 轻轻搅拌均匀。

*蛋糕完全冷却才切效果更美,而且会比较好吃*
烤箱: 8寸方模,蒸烘法170度烤45分钟或至熟(自己的烤箱自己拿捏


看见妈妈们的留言,收到很多赞美与鼓励
此时的心情 ~ 除了开心还是开心 O(∩_∩)O哈哈~


By Eileen Ong 

( 11.4.2013 ) 星期四


17 条评论: