我の 椰浆饭 ღ(◕‿◕✿)ღ

今去打包饭给儿女时，看见老板娘煮的江鱼仔辣椒

看了真是让我口水直流 ，贪吃的我就想煮来吃

可是我不会煮这一类辣椒我没煮过，所以不会煮

在求救的情况下，我家二姐/二姑，挺身而出

二姐很有耐性的教导我用什么材料？还有怎么煮

就这样不管三七二十一，下班了就去买材料了

这是我第一次煮椰浆饭 ~ 老公说很好吃耶 ~\(≧▽≦)/~
也是第一次学煮 38 辣椒，很好吃，谢谢二姐的耐心教导
虽然有点手忙脚乱的，最后总算是没白忙一场 ^^

 
达拉 ~ 我の 辣死尼妈 ~ 成功 (*^__^*) 嘻嘻

我现煮饭

我放三杯白米， 半粒椰子取汁， 三片班兰叶 

椰浆饭煮好了，是颗粒状的 ~ 个人觉得很满意

腌制鸡肉

我放一汤匙蚝油 ，一汤匙酱油 ，一汤匙咖哩粉 ，腌一小时 

要炸之前沾上炸鸡粉 

鸡肉炸至金黄色然后捞起沥干油

江鱼仔辣椒

江鱼仔先炸过油沥干待用 ，我个人爱吃大葱我放五粒切丝

蒜头2瓣切碎 ，我用便装的红辣椒一小罐，我喜欢带点酸的

所以我个人有加阿三糕水，如果你不喜欢不要也行

我先爆香蒜米 ，加入红辣椒炒一会了才加入江鱼仔

调味料 ，一汤匙蚝油 ，一汤匙酱油 ，三汤匙白糖，一小碗阿叁水 

试试适合自己的口味满意了 ， 就可以呈上碟子了

再煎一颗鸡蛋 ， 再拌上青瓜 ，就是好好吃的椰浆饭了

 煮我家人喜爱的口味 ， 老公 ，女儿 ，和我个人都觉得好吃

希望你们也能煮出属于你们家的味道 (*^__^*) 嘻嘻

By Eileen Ong

8.3.2013