我の 香兰椰浆燕菜 ღ(｡ ◕‿◠｡)ღ

造型 1 

造型 2

 香兰椰浆燕菜

份量:16块

材料:(椰浆层)
燕菜粉 agar agar powder - 3 1/4小匙
细砂糖 granulated sugar - 80g
盐 salt - 1/4小匙
浓椰浆 santan - 250ml
水 water - 500ml

做法:
1. 把所有材料倒入锅内不停搅拌,煮至滚,过筛倒入模盘里,待冷却
2. 用小花模印出花印,用叉拉起,将花朵取出

材料:(香兰层)
燕菜粉 agar agar powder - 2 1/4小匙
细砂糖 granulated sugar - 180g
香兰汁 pandan juice - 300ml
水 water - 1000ml

做法:
1. 把所有材料倒入锅内不停搅拌,煮至滚,过筛倒在冷冻后的椰浆层上
2. 放凉了就放入冰箱冷冻5个小时以上,即可
 

食谱取自~ Felicia Chiew