我の 咖哩鸡 、炒米粉 ღ(◕‿◕✿)ღ

想想 ~ 好久没自己炒米粉来吃了

今天心血来潮，买了材料今晚炒米粉来吃

可是..只是干干的米粉又觉得很单调

啊哈 ~ 顺便也煮个咖哩鸡来搭配米粉吧！

达啦 ~ 我の咖哩鸡 、炒米粉  ღ(◕‿◕✿)ღ

 现在煮咖哩鸡已不再像以往那样麻烦了

只要去超市买那种调配好的咖哩料就行了

今天我用了 101 咖哩鸡调配好酱料

四粒马铃薯、两只鸡腿肉

半粒椰子取汁，和一些小葱和蒜米 

 煮好了就如上图哪样

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吃咖哩鸡我就想到炒米粉，因为它们是一个组合 ^ ^

我本身很爱吃“ 牡丹牌子”的米粉

虽然会比其它牌子的米粉贵一点点，但它好吃

很容易吸汤汁，炒得时候粉条也不容易断 

因为是要搭配着咖哩鸡一块吃

我就选择了简单的材料

菜心、瘦肉、三粒鸡蛋

一粒大葱、一些蒜米就可以炒了

 调味料

两茶匙黑酱油、两汤匙蚝油、少许盐巴、请水

 我的煮法是

先煎好鸡蛋..备用，然后爆香蒜米和大葱

倒入瘦肉和菜心大火拌炒，炒至七分熟

我就加入调味料，加入一碗公的请水然它滚

之后加入米粉，然后随意翻炒至米粉把水份都吸干

加入鸡蛋，再炒到米粉的香味都出来了就好了

By Eillen Ong

29.12.2012 星期六