我の 批萨 ღ(｡◕‿◕｡)ღ

前两个星期去妹妹家学做了沙爹批萨

做出来口感还不错，可是卖相不好看所以就没放上来

 女儿一人就吃了两片批萨还说要，还想再拿来吃

因为馅料还有剩，所以我答应她下次再做给她吃

今天女儿从妹妹家回来，我的心情还不错就做了

哈哈~这是我第二次做比批萨，口感一样还是不错吃

各位 ~ 我又献丑了

如果你们不嫌弃也可以试做看看

面团至搅拌平滑及拉簿膜
把面团punch出空气，然后休面5分钟
用木棍干出圆形的薄面皮，刺洞

然后放进烤炉烤 10 分钟

馅料我是放

tuna 鱼 半罐 （ 加少许 Mayonnaise 搅拌均匀），

黄梨1 小罐 （切成小块）， 烤熟的沙爹肉

Prego蕃茄酱 、洋葱、
 

馅料可以根据个人喜好来改变。

搽入蕃茄酱 、加入烤熟的沙爹肉、洋葱、

加些芝士在上面，在放进喜欢的 pizza topping，然后把芝士盖上 

因为还是初学者，所以卖相还是很不理想 ^ ^'' 

批萨食谱

 食谱来自~ Lee Lai Fong

披萨皮 （2个）
高筋面粉 280g
酵母 2g
幼糖 2g
盐 2g
橄榄油 30mI (我用corn oil)
清水 160ml
蛋黄 （小）半个

把干材料掺进mixer
加入蛋黄和水，再加入粉进mixer搅拌均匀
把油倒入面团至搅拌平滑及拉簿膜
把面团punch出空气，然后休面5分钟
用木棍干出圆形的薄面皮，刺洞 搽入蕃茄酱，

加些芝士在上面，在放进喜欢的topping，然后把芝士盖上
预热烤箱烘230〜250度 10分钟（个人烤箱温度有别）(我预热170度15分钟)

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另一个食谱

 Step Wong老师的食谱

比萨面团;
250g 普通面粉
... 1/8 tsp 盐
1 tsp 即溶酵母
2Tbsp油（我放牛油）
160个温水

1） 全部材料搓成面团，盖好休面40分钟。
2） 把面团份成2份，擀成圆形薄片，放在已抹油的盘上。
3 ）在面团上放上自己的馅料，上面放上MozarellaCheese。
4）以180度-190度烤大约 20 分钟或至金黄色。

馅料我是放：tuna 鱼 一罐（ 加少许Mayonnaise搅拌均匀 ）

黄梨 1 块（切成小块），hotdag 切成小片（大约6条）

Mushroom Spaghetti Sauce (用来搽在面团上然后才放入馅料)

少许香料：Basil leaves, Coriander Leaves)
馅料可以根据个人喜好来改变。