2014年2月20日星期四

杏仁牛油蛋糕 ღ(◕‿◕✿)ღ




看见冰箱剩下哪不多不少的杏仁片,脑海里突然想烤牛油蛋糕
正好 ~ 我把它们混在一起就成了 ~ 杏仁牛油蛋糕 ^ ^




 1.





2.





3.





4.





5.





6.





杏仁要烤过 ,我以 150度 烤 3分钟





我选比较碎的杏仁片倒入面糊了拌均





倒入 7 寸模




食谱没写怎么烤 ,我是以 180 度烤 55 分钟 ~ 至熟





待凉后脱模





真的好吃 ^ ^





牛油蛋糕食谱

(A) 牛油 250 g + 幼糖80 g

(B) 蛋黄 4 个,淡奶 1 汤匙, 香草香精 1茶匙,
自发面粉200 g + 1茶匙发粉(筛过备用)。

(C) 蛋白 4个 + 幼糖80 g

作法:

(1) 将C打直硬性,待备用。

(2) 将 A 打直松软,再逐一加入蛋黄,过后再加入淡奶、
香草香精以及筛过的面粉(得慢慢加入哦 ~~~)。

(3) 打好A后,慢慢地加入C(用括刀拌均便可)。

备注:这个食谱的糖份不会很甜,很适合一家大小共同享用 ~~~ ! 
Have a good try ! by Bebie Hoong

bebie 说~ “ 原来牛油蛋糕可以那么的软绵和细嫰,看是平凡但实在是难以形容”
 
 
愿猪大家烘焙愉快
 
by Eileen Ong 
( 20.2.2014 ) 星期四
 
 

1 条评论:

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